Dieta gryczana jest sprawdzona i jedna z ulubionych wśród osób dbających o swoją sylwetkę. Prosty i niedrogi, pozwala schudnąć do 10 kg w 7–10 dni. Co więcej, im większa waga, tym bardziej zauważalny będzie wynik. Nie należy się jednak niepokoić, jeśli w pierwszych dniach igła skali nie poruszy się. Bądź cierpliwy i nie przestawaj: wkrótce zobaczysz, że waga zacznie spadać.
Plusy i minusy diety gryczanej
Dieta gryczana ma swoje wady i zalety. Dlatego nie należy bezmyślnie przechodzić na tę dietę. Zanim wypróbujesz tę metodę na sobie, dokładnie rozważ zalety i wady.
Zacznijmy od wad
Jak każda monodieta, kasza gryczana ogranicza wchłanianie do organizmu substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. A są to białka, tłuszcze, węglowodany, mikroelementy i tym podobne. Przechodząc na monodietę, musisz zrozumieć, że przez pewien czas organizm przechodzi w tryb katastroficzny i nie otrzymuje wystarczającej ilości składników odżywczych, a dieta gryczana nie jest wyjątkiem.
Jeszcze jedna uwaga na temat diety jednego pożywienia. Ograniczenia nieuchronnie prowadzą do tego, że pod koniec diety chcesz sobie pozwolić na nadmiar.
Po pierwsze, rozpoczyna się ten reżim z pewnością, że będzie on trwał tylko tydzień (dwa, trzy) i tylko wtedy będzie go stać!
A po drugie, psychika pozbawiona smacznego i pięknego jedzenia (być może najbardziej dostępnego źródła przyjemności) wciąż domaga się emocji. A gdy tylko szara gryka dobiegnie końca, zacznie domagać się radości życia: ciastek, słodyczy czy czegoś w tym rodzaju i nie tylko. Nie będzie łatwo oprzeć się takiej pokusie.
Jak w przypadku każdej diety niskobiałkowej, na kaszy gryczanej utrata masy ciała nastąpi głównie na skutek utraty masy mięśniowej. Czyli wszystko, co tworzy sylwetkę ciała i uwodzicielskie krągłości, do których dążą wszystkie kobiety. Postać nie jest tworzona przez wagę, ale przez mięśnie. Co więcej, ilość masy mięśniowej wpływa bezpośrednio na tempo metabolizmu, a co za tym idzie, spalanie tkanki tłuszczowej.
Jeśli uwielbiałeś owsiankę gryczaną, to prawdopodobnie po diecie gryczanej znienawidzisz ją!
Zatem im mniej białka, tym wolniej organizm pozbywa się zapasów. Zatem faktem jest, że łuski na pewno się poruszą. Ale kiedy odejdziesz od diety, Twój metabolizm będzie wolniejszy niż wcześniej. Oznacza to, że organizm będzie bardziej skłonny do gromadzenia tłuszczu na później.
W przeciwieństwie do zbilansowanej, zdrowej diety, która jest odpowiednia dla każdego, istnieje wiele przeciwwskazań do odchudzania się na kaszy gryczanej. Zatem z diety tej nie mogą korzystać osoby przyjmujące jakiekolwiek leki, będące w trakcie leczenia, żyjące w stresie, osoby cierpiące na nadciśnienie, osoby cierpiące na wrzody, diabetycy, młodzież i dzieci, a także kobiety w ciąży i matki karmiące.
Nawet jeśli nie jesteś w grupie ryzyka i zacząłeś dietę, ale źle się czujesz, jesteś osłabiony lub masz problemy z trawieniem, zrezygnuj z tej diety. Najlepiej byłoby skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem diety.
Odchudzanie na kaszy gryczanej ma również swoje mocne strony
Menu diety gryczanej jest bardzo proste i nie wymaga od Ciebie żadnych specjalnych umiejętności. Jesteś chroniony przed chęcią zjedzenia przekąski w fast foodzie lub restauracji tylko dlatego, że jesteś zmęczony pracą i nie chcesz spędzać pół godziny w kuchni przygotowując skomplikowany, trzydaniowy posiłek. Ponadto nawet schłodzona kasza gryczana niewiele traci ze smaku i właściwości odżywczych, dzięki czemu można ją przygotować do przyszłego wykorzystania w ciągu całego dnia.
Kasza gryczana to jeden z najtańszych produktów (zarówno pod względem ceny, jak i dostępności w sklepach). Jest zawsze pod ręką i można go kupić nawet jednorazowo na cały kurs odchudzania, aby nie dać się ponownie skusić na zakazane produkty podczas wyjazdów w celu uzupełnienia zapasów. W końcu to w sklepie zawsze chcesz kupić i zjeść wszystko na raz.
Pomimo tego, że odchudzanie na kaszy gryczanej jest nadal monodietą, nie można odmówić wszystkim korzyści, jakie zboża mogą przynieść organizmowi. Kasza gryczana zawiera więc stosunkowo dużo białka (jak na zboże), a także dużą ilość żelaza, potasu, wapnia, fosforu i cynku. Zawiera witaminy B1, B2, B9, E.
Zboża zawierają dużą ilość błonnika, który wspaniale wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Dlatego dieta gryczana ma przyjemny efekt uboczny - oczyszczenie jelit.
Dieta jest krótkotrwała, trwa 7 lub 10 dni, a cykl odchudzania na kaszy gryczanej można powtórzyć nie wcześniej niż miesiąc po skończeniu pierwszej i odstawieniu. Dlatego organizm będzie pozostawał pod wpływem stresu przez stosunkowo krótki czas.
Opcje diety gryki
Istnieje kilka rodzajów diety gryczanej. Niektóre z nich są bardziej rygorystyczne, inne lżejsze. Jeśli więc czujesz, że wybrana opcja nie jest dla Ciebie odpowiednia, spróbuj ją złagodzić. To lepsze niż zepsuć się i nie dokończyć pracy.
- Opcja 1. Ścisła dieta gryczana. Menu wygląda mniej więcej tak: Rano należy pić wodę z miodem, do której dodano kilka plasterków cytryny. Pół godziny później porcja kaszy gryczanej i herbata bez cukru. Na obiad porcja kaszy gryczanej i herbata bez cukru i wody. Wieczorem porcja kaszy gryczanej, niesłodzona herbata lub woda.
- Opcja 2. Bardziej miękka: kasza gryczana jest uzupełniona kefirem. W tym przypadku dzienna dieta składa się z 200 g kaszy gryczanej i 0,5 litra kefiru. Kaszę gryczaną należy podzielić na kilka posiłków. W tym przypadku kefir przyjmuje się osobno jako „przekąskę” między głównymi posiłkami. Musisz także wypić trochę kefiru na godzinę przed snem. Ta opcja może być również odpowiednia na dzień postu gryczanego, tylko dieta będzie zawierać 1 litr kefiru. Jednodniowa dieta pomoże oczyścić jelita, a Ty podejmiesz decyzję, czy w zasadzie warto sięgnąć po odchudzanie na kaszy gryczanej, czy też warto poszukać innego sposobu na pozbycie się zbędnych kilogramów.
- Opcja 3. Kasza gryczana z suszonymi owocami. W codziennym jadłospisie znajduje się 200–300 g kaszy gryczanej i 150 g suszonych owoców (można wybierać te mniej węglowodanowe i bardziej kaloryczne, np. suszone morele). Owsiankę należy ugotować na parze, owoce pokroić i wymieszać ze zbożami. Powstałą owsiankę należy podzielić na kilka posiłków i spożywać przez cały dzień.
- Opcja 4. Miękki i delikatny. W tym przypadku kasza gryczana to jedynie podstawa jadłospisu. Jest spożywany dwa razy dziennie. Na śniadanie warto zjeść porcję kaszy gryczanej z kilkoma łyżkami jogurtu, a na obiad można dodać do owsianki smażoną marchewkę i cebulę. Na lunch należy wypić szklankę kefiru, na obiad zjeść sałatkę z zielonych i czerwonych warzyw, uzupełnioną kawałkiem gotowanego kurczaka. Na popołudniową przekąskę poleca się jabłko, a przed snem kolejną szklankę kefiru.
Jak gotować grykę
Przygotowanie owsianki na dietę gryczaną jest bardzo proste. Wieczorem należy zalać płatki wrzącą wodą w ilości 0,5 litra wody na 200 g suchej gryki. Do rana danie będzie gotowe. Jeśli woda nie zostanie całkowicie wchłonięta przez ziarna, pozostałą część należy spuścić. Możesz najpierw zalać płatki wrzącą wodą, a następnie zalać ją na noc.
Wygodnie jest gotować płatki na parze nie w talerzu lub misce, ale w termosie, ale nie jest to konieczne. Zamiast tego możesz po prostu owinąć pojemnik z owsianką ręcznikiem.
Wymagania dietetyczne i sposoby ich obejścia
Aby uzyskać pożądany rezultat, podczas odchudzania na kaszy gryczanej należy przestrzegać kilku zasad:
Bardzo wskazane jest, aby nie gotować płatków, ale gotować je na parze i nie dodawać żadnych sosów, przypraw ani przypraw. Sosy i przyprawy oczywiście sprawią, że danie będzie smaczniejsze, ale jednocześnie zaostrzą apetyt i mogą doprowadzić do przejadania się.
- Ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż pięć godzin przed snem.
- Powinieneś pić dużo wody. Albo zielona herbata bez cukru. Minimalna ilość płynu podczas stosowania diety gryczanej wynosi 1,5 litra.
- W przypadku silnych napadów głodu lub w przypadku zaparć, na godzinę przed snem można wypić szklankę kefiru (1–1,5% zawartości tłuszczu).
Rezygnacja z diety
Przede wszystkim nie rzucaj się na wszystko, co smaczne i zakazane. Nie tylko dlatego, że zwykle jest to szkodliwe. Podczas diety objętość Twojego żołądka znacznie się zmniejszyła; jest mało prawdopodobne, że będzie w stanie strawić porcje „przed dietą”. Jedz małe posiłki, nie przejadaj się i staraj się zjeść ostatni posiłek nie później niż 3-4 godziny przed snem.
Zacznij od dodania do swojego menu dań o niskiej zawartości tłuszczu, najlepiej gotowanych na parze lub w piekarniku. Przyprawy, marynaty i pikle są nadal zabronione. Podobnie jak słodycze. Jedyne na co Cię stać to odrobina gorzkiej czekolady.
Stopniowo dodawaj produkty do swojej diety, zaczynając od produktów o niskiej zawartości tłuszczu i łatwostrawnych. Przykładowo na śniadanie można zjeść jajka lub twarożek, dodając do nich pieczywo pełnoziarniste, a na obiad lekką zupę z dodatkiem białka (mięsa lub ryby). I nie zabieraj zwykłej sobie kaszy gryczanej – możesz zjeść ją na obiad.
Następnie do menu dodaj warzywa (najlepiej nieskrobiowe), różne rodzaje mięsa i drobiu oraz owoce. Unikaj tych bardzo słodkich: winogron i bananów.
Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad diety, a zwłaszcza jej wydajności, oprócz straconych kilogramów, otrzymasz ważny bonus: nawyk kontrolowania swojej diety. Oznacza to, że możesz utrzymać prawidłową wagę tak długo, jak to konieczne!